Resepi Cheese Cake 3 Bahan

Sumber facebook Nurul Ain Ridzwan



Bahan-bahan:

120g Tatura Cream Cheese
120g Susu Pekat Manis
3 Biji telur gred B



Cara-cara:

1. Pukul Cream Cheese Dan Susu Pekat


Mula-mula, pukul cream cheese dan susu pekat sampai berkrim dan tak berketul. Kalau nak kurang manis boleh kurangkan susu pekat ya.


Nak pukul gunakan mixer boleh, nak gunakan blender pun boleh.


2. Asingkan Telur Putih & Pukul


Seterusnya, asingkan telur putih dan telur kuning.


Ambil telur putih dan pukul sampai teksturnya berkrim (meringue).


3. Masukkan Telur Kuning Dalam Adunan Cream Cheese


Telur kuningnya pula jangan dibuang. Masukkan ke dalam adunan cream cheese yang telah dipukul bersama susu pekat tadi.


4. Campurkan Semua Bahan


Sekarang kita campurkan kesemua adunan yang di atas tadi sehingga sebati. Kaupkan saja guna senduk.


5. Tuang Dalam Loyang


Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang dah dilapik dengan baking paper. Kalau tak ada, boleh guna kertas buku biasa yang kosong.


6. Bakar


Panaskan oven dengan suhu 150 darjah selama 10 minit. Bakar secara water bath (isi loyang dalam bekas berisi air, macam dalam gambar di bawah).


Letak air dalam loyang bawah, agak-agak dalam setengah loyang saja. Jangan sampai melimpah bila kita letak loyang kek tu. Masa panaskan oven, air tu akan mendidih.


Bakar pada 160 darjah untuk 30 minit pertama dengan api atas bawah.


Rendahkan suhu pada 150 darjah untuk 25 minit seterusnya atau sehingga masak.


Kadang-kadang ikut oven juga, suhu mungkin berbeza. Jadi kalau nak pastikan sama ada dah masak atau belum, boleh cucuk dengan lidi dan tengok sama ada teksturnya masih melekat atau tak.


7. Sejukkan


Bila dah masak, biarkan 15 minit dalam oven dan barulah keluarkan ya. Pintu oven tu bukakan sedikit.


8. Topping


Akhir sekali, bolehlah letak topping ikut kegemaran anda. Makan saja pun dah sedap.